脂肪酸

词语脂肪酸

拼音zhī fáng suān　 zhi fang suan

脂肪酸基本意思

在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

脂肪酸意思精修版

• 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
• 营养学名词。指脂肪加水分解所得到的脂质构成物质。有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等两种。体内只有游离脂肪酸存在。和白蛋白（Albumin）结合而溶解。运动中游离脂肪酸被肌肉吸收，和氧结合产生能量被利用。--作者:郭志辉
• 脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。也称为「脂酸」。

拆词解释

脂:

◎脂 zhī 〈名〉 (1)(形声。从肉，旨声。本义：动植物所含的油脂) (2)同本义 [oil or fat] 脂，戴角者脂，无角者膏。——《说文》 有羽者脂。——《易·本命》 脂，肪也。——《广苍...

肪:

◎肪 fáng 〈名〉 (1)脂肪 [fat]。动物组织的一部分，主要由充满油脂物质或油液物质的细胞所组成 窃见玉书，称美玉白如截肪。——曹丕《与钟大理书》 (2)也特指动物腰部肥厚的油 脂在腰曰肪。...

酸:

◎酸 suān 〈名〉 (1)(形声。从酉(yǒu)，“酉”是汉字部首之一。从“酉”，与酒、酪等有关。本义：醋) (2)同本义 [vinegar]。如：酸醋(即醋。因其味酸，故名) (3)像醋一样的气...