牛腩

词语牛腩

拼音niú nǎn　 niu nan

牛腩基本意思

◎ 牛腩 niúnǎn
[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴

牛腩意思精修版

• 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。 黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
• ◎ 牛腩 niúnǎn[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴
• 牛腹部近肋骨处的松软肌肉。 【造句】这家餐馆的红烧牛腩远近驰名，每天都有许多人慕名而来。
• 牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。

拆词解释

牛:

◎牛 niú 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳) (2)牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大...

腩:

◎腩 nǎn 〈名〉 (1)干肉 [dried meat] 腩，脯也。——《广雅》 (2)牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩腩 nǎn ㄋㄢˇ 1、...