单词escoffier
网络: 科菲烹饪协会；法国厨皇会；科菲耶
Escoffier"s major work, however, left out much of the regional character to be found in the provinces of France.
埃斯科菲耶的主要工作，然而，离开了大量的区域特点，以找到在各省的法国。
French cuisine was codified in the 20th century by Georges Auguste Escoffier to become the modern version of haute cuisine.
法国菜是编入20世纪的乔治奥古斯特埃斯科菲耶，成为现代版的高级菜肴。