一般指白面与大米等食粮。与粗粮相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯，也有所不同。◎细粮xìliáng[flourandrice]指大米和白面,与粗粮相对通常指白面、大米等食粮。《三国演义．第九九回》：「预备乾柴草料细粮，俱彀一月人马支用，以防秋雨。」