笔顺图
汆的解释精修版
- ◎汆 cuān
〈动〉
(1)一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
(2)引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
- 汆
cuān ㄘㄨㄢˉ
1、烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。
2、方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。
- 漂流。《字汇.水部》:「汆,水推物也。」明.无名氏《白兔记.第二出》:「浅水滩 头,汆下一个坐婆来。」
- 用油炸。 【组词】:「油汆豆腐」、「油汆花生」。清.徐珂《清稗类钞.饮食类.汆猪肉皮》:「猪肉皮略泡,入沸油汆之。」
- 一种烹饪方法。将食物放入沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。 【组词】:「汆丸子」、「汆羊肉」。
- 一种烹饪方法。将食物放入沸水煮一下随即取出,以防食物因高温烹调而流失养分,或变老、变黄。 【组词】:汆烫
汆基本解释
汆
cuān ㄘㄨㄢˉ
1、烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。
2、方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。
汆的象形字
汆的英语解释
释义quick-boil;