笔顺图
烹的解释精修版
- ◎烹 pēng
〈动〉
(1)(形声。从火，亨声。本义：烧煮)
(2)同本义 [boil；cook]
烹，煮也。——《集韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
(3)又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)
(4)冶炼 [forge]。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)
(5)一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹对虾
(6)浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)[brew]。如：烹茶
- 烹
pēng ㄆㄥˉ
1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
- 一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。《左传．昭公二十年》：「水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。」
- 古代一种以鼎煮人的酷刑。《战国策．赵策三》：「然吾将使秦王烹醢梁王。」《新唐书．卷八五．窦建德传》：「河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。」
- 杀、灭。《淮南子．说林》：「狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。」《史记．卷六．秦始皇本纪》：「烹灭强暴，振救黔首，周定四极。」
- 肴馔。宋．陆游〈故里〉诗：「芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。」
- 食物的调理。如煎、煮、炒、炸等。 【组词】：烹调、烹饪
烹基本解释
烹
pēng ㄆㄥˉ
1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
烹的象形字
烹的英语解释
动boil；cook；fryquicklyinhotoilandstirinsauce；
烹字歌
菜肴亲手烹
享受这人生
随口哼歌曲
路遇一大亨
