煎

笔顺图

煎的解释精修版

• ◎煎 jiān 〈动〉 (1)(形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬) (2)同本义 [decoct] 煎，熬也。——《説文》 煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 (3)又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残) (4)比喻折磨；使其痛苦 [torture] 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 (5)又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情) (6)一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] 手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 (7)又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋 (8)消熔 [melt] 徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 (9)又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化) (10)闹 [noise]。如：煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹)
• 煎 jiān ㄐㄧㄢˉ 1、熬：煎药。煎熬。 2、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 3、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
• 熬煮。  【组词】：「煎药」。宋．苏轼〈绝句三首〉之二：「偶为老僧煎茗粥，自携修绠汲清泉。」
• 熔炼。《周礼．冬官考工记．栗氏》：「改煎金锡则不耗。」《清史稿．卷一四九．交通志一》：「用西法以煎熔，矿产日多。」
• 逼迫、折磨。《楚辞．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用忧。」《乐府诗集．卷七三．杂曲歌辞十三．古辞．焦仲卿妻》：「恐不任我意，逆以煎我怀。」
• 一种烹饪方法。将食物放入少量油中，加热至表面成金黄色。  【组词】：煎鱼、煎蛋、煎饼　◎
• 熬煮。  【组词】：煎药、煎茶
• 放少量的油在锅内，将食物烧成金黄色起脆皮。  【组词】：「煎鱼」、「煎饼」、「煎蛋」。
• 逼迫。  【组词】：「煎逼」、「本是同根生，相煎何太急？」
• 煎熬：形容处境痛苦或心情焦虑不安。  【组词】：「他受不了良心的煎熬，终于向警方自首。」

煎基本解释

煎

jiān ㄐㄧㄢˉ

1、熬：煎药。煎熬。

2、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

3、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

煎的象形字

煎的英语解释

动fryinshallowoil；simmerinwater；decoct；fry

煎字歌

快步走向前

慢火把药煎

路标用纸剪

箭头指向南