食物中毒

词语食物中毒

拼音shí wù zhòng dú shi wu zhong du

食物中毒基本意思

食物中毒意思精修版

• 因吃了含有细菌或毒素的食物而引起的疾病。一般症状是呕吐、腹泻、腹痛、心脏血管机能障碍等。
• 　　食物中毒乃食物因清洗不净、烹煮的时间不足、处理的方法不对、储存的方式不当而使食用的人发生呕吐、腹泻、胃部抽筋等中毒症状；患者都应即刻就医治疗。　　造成食物中毒除农药外，还有寄生于猪肉的旋毛虫和细菌、不合格食具器皿、防腐剂、着色剂等。　　1.农药：农友使用不当、食用者清洗不净而引起。　　2.旋毛虫：寄生于猪肉，中毒者会腹泻、肌肉酸痛、发烧、寒颤、流汗，严重者会致命，故有早期症状，应赶快就医诊治。　　3.细菌：(1)沙门氏菌：家禽、肉类、蛋、乾燥食品、乳制品都是易致病食物。症状有上吐下泻、头部剧痛、腹部抽筋、发烧。感染后十二至三十六小时内发病，严重者会引起高烧，甚至死亡。(2)黄金葡萄球菌：易致病食物有奶油、牛乳、蛋糕、家禽肉、洋火腿、腊肠、乳酪。症状有上吐下泻、虚脱、腹部抽筋。感染后三至八小时会发病。(3)肉毒杆菌：薰鱼、烹煮不当的肉类为易致病食物。症状有复视、恶心、呕吐、无法吞咽、呼吸器官逐渐麻痹且说话有困难。感染后十二至三十六小时发病，此类中毒有致命的危险性。(4)魏氏杆菌：鸡汤、肉汤都是易致病的食物。患者有腹泻、肠胃发炎、恶心等症状。感染后八至二十小时内发病。　　4.不合格器皿：塑胶制品、含有铅等重金属成分，或彩绘色料含有毒性。　　5.防腐剂：硝、硼砂等过量都会引起中毒。　　6.着色剂：过量对健康亦有害。　　发现食物中毒后送医前的急救方法有：　　1.发现吃下的食物有问题时，先饮大量温开水，再催吐。　　2.有症状发生时，保存剩余的食物、食物容器、呕吐物、排泄物一并送医监别诊断。　　3.保暖、预防休克。　　4.供给大量的水分，盐水或生理食盐水更好。　　5.若昏迷采复苏姿势。　　6.必要时施行心肺复苏术(CPR)。　　个人和环境的清洁是防止食物污染和疾病传染的最佳方法，凡患传染病和有伤口发炎及皮肤病的人都不可以处理食物，另外选购及储存食物都要适当，食物的准备和烹调过程更要处处留意。--作者:刘淑媛
• 饮食某种食物后所发生的中毒现象。多因食品本身含有毒素、化学毒物或细菌在其中繁殖而产生毒素所引起，亦有因食用互相排斥的食物而导致中毒。人食用这些食物后，在极短时间内，会产生腹痛、呕吐、发烧、腹泻等中毒的症状，严重时甚至会昏迷、虚脱或死亡等。

拆词解释

食:

食指：A>第二根手指头。B>比喻家庭人口。  【组词】：「食指浩繁」。食言：爽约、不守信。  【组词】：「食言而肥」、「说话要讲信用，不可食言。」供食用的。&n...

物:

◎物 wù 〈名〉 (1)(形声，从牛，勿声。“勿”是一种杂色旗，表示杂色。本义：万物) (2)同本义 [object] 物，万物也。牛为大物，天地之数起于牵牛，故从牛。——《说文》 物以群分。——《...

中:

◎中 zhòng 〈动〉 (1)正对上；射中，正着目标 [fit exactly；hit] 中其茎。——《考工记·桃氏》。司农注：“谓穿之也。” 敌中则夺。——《荀子·彊国》。注：“击也。” 见其发矢...

毒:

◎毒 dú 〈名〉 (1)(会意。从屮(象草木初生)，毒声。本义：毒草滋生) (2)毒物；毒纯洁 [poison] 毒，厚也，害人之草，往往而生。——《说文》 聚毒药，以共医事。——《周礼·医师》 (...