焙粉

词语焙粉

拼音bèi fěn　 bei fen

焙粉基本意思

焙粉意思精修版

• 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
• 由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。也称为「发酵粉」。

拆词解释

焙:

◎焙 bèi 〈动〉 (1)微火烘烤 [bake；torrefy] 夜火焙茶香。——白居易《题施山人野居》 (2)又如：焙炙(烘烤)；焙火(焙烘的火力)；焙茶(烘制茶叶)；焙烘(烘烤)焙 bèi ㄅㄟ...

粉:

◎粉 fěn 〈名〉 (1)(会意。从米，从分，分亦声。本义：米细末。亦指谷类、豆类作物子实的细末) (2)同本义 [rice powder] 粉，傅面者也。——《说文》 藻火粉米。——《书·益稷》。...