北豆腐

词语北豆腐

拼音běi dòu fǔ　 bei dou fu

北豆腐基本意思

食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。

北豆腐意思精修版

• 食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。

拆词解释

北:

◎北 běi 〈名〉 (1)方位名。与“南”相对 [north] 人坐立皆面明背暗，故以背为南北之北。——朱骏声《说文通训定声》 万物负阴而抱阳。——《老子》。王力按，山北为阴，山南为阳，老子的话等于...

豆:

◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...

腐:

◎腐 fǔ 〈动〉 (1)(形声。从肉，府声。本义：腐烂变质) (2)同本义 [rot；become putrid；corrupt] 腐，烂也。——《说文》 腐，败也。——《广雅》 人死，五藏腐朽。—...