碧涧羹

词语碧涧羹

拼音bì jiàn gēng　 bi jian geng

碧涧羹基本意思

碧涧羹意思精修版

• 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”

拆词解释

碧:

◎碧 bì 〈名〉 (1)(形声。从玉，从石，白声。本义：青绿色的玉石) (2)同本义 [green jade] 碧，石之青美者。——《说文》 高山，其下多青碧。——《山海经·西山经》 (3)又 章峨...

涧:

◎涧 澗 jiàn 〈名〉 (1)(形声。从水，间声。本义：夹在两山间的水沟) (2)同本义 [gully；ravine] 涧，山夹水也。——《说文》 于涧之中。——《诗·召南·采蘩》 时鸣春涧中。—...

羹:

◎羹 gēng 〈名〉 (1)(会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带...