醋溜鱼

词语醋溜鱼

拼音cù liū yú　 cu liu yu

醋溜鱼基本意思

醋溜鱼意思精修版

• 主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“ 西湖 醋溜鱼相传是 宋 五嫂 遗製。” 梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》：“醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。”

拆词解释

醋:

◎醋 cù 〈名〉 (1)(形声。从酉(yǒu)，声。从“酉”，表示与酒有关。本义：用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料) (2)同本义 [vinegar]。如：醋钵儿(盛醋用的陶钵)；醋户(明代专门负责...

溜:

◎溜 liù 〈名〉 (1)(形声。从水，留声。本义：水名) (2)古水名。又名“潭水” [Liu River] 溜水出 郁林郡。——《说文》 (3)即今纵贯广西中北部的融江、柳江及黔江 (4)通“霤...

鱼:

◎鱼 魚 yú 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，象鱼形。本义：一种水生脊椎动物) (2)完全水生并在水中呼吸的有头冷血脊椎动物，包括圆口类、板鳃类和具有软骨或硬骨骨骼的高等有鳃水生脊椎动物 [fis...