豆瓣酱

词语豆瓣酱

拼音dòu bàn jiàng　 dou ban jiang

豆瓣酱基本意思

豆瓣酱意思精修版

• 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
• 用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。

拆词解释

豆:

◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...

瓣:

◎瓣 bàn 〈名〉 (1)(形声。从瓜，辡(biǎn)声。本义：瓜类的籽) (2)同本义 [melon seeds] 瓣，瓜中实也。——《说文》 瓠栖瓣。——《尔雅》。按，今曰瓜子仁。 水中有甘蔗，...

酱:

◎酱 醬 jiàng 〈名〉 (1)(会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱) (2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick ...