东坡羹

词语东坡羹

拼音dōng pō gēng　 dong po geng

东坡羹基本意思

东坡羹意思精修版

• 指 苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼 《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。” 宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

拆词解释

东:

◎东 東 dōng 〈名〉 (1)(会意。从木，官溥说，从日在木中。本义：东方，日出的方向) (2)同本义 [east] 东，动也。——《说文》 东方者，动方也，万物始动生也。——《白虎通·五行》 东...

坡:

◎坡 pō 〈名〉 (1)(形声。从土，皮声。本义：山地倾斜的地方) (2)同本义 [slope] 坡，陂也。——《说文》 隰则有泮。——《诗·卫风·氓》。传：“泮，坡也。” (3)又如：山坡；上下坡...

羹:

◎羹 gēng 〈名〉 (1)(会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带...