高汤

词语高汤

拼音gāo tāng　 gao tang

高汤基本意思

◎ 高汤 gāotāng
(1) [thin soup;soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤
高汤可补营养不足
(2) [thin soup]∶一般清汤
每顿饭后宜喝高汤

高汤意思精修版

• 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。 萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
• ◎ 高汤 gāotāng(1) [thin soup;soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤高汤可补营养不足(2) [thin soup]∶一般清汤每顿饭后宜喝高汤

拆词解释

高:

◎高 gāo 〈形〉 (1)(象形。甲骨文字形，象楼台重叠之形。汉字部首之一。从“高”的字多与高大或建筑有关。本义：离地面远；从下向上距离大) (2)同本义 [high；tall] 高，崇也，像台观高...

汤:

◎汤 湯 tāng 〈名〉 (1)(形声。从水，昜(yáng)声。本义：热水；开水) (2)同本义 [boiling water] 汤，热水也。——《说文》 见不善如探汤。——《论语·季氏》 薪火水汤...