词语黄糖
拼音huáng táng huang tang
黄糖基本意思
黄糖意思精修版
- 方言。红糖。
- 黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。
拆词解释
黄:
◎黄 huáng
〈形〉
(1)(象形。金文象蝗虫形。当是“蝗”的本字。本义：蝗虫)
(2)黄色 [yellow；sallow]
黄，地之色也。——《说文》
黄为土色，位在中央。——《论衡·騐符》
黄...
糖:
◎糖
鎕 táng
〈名〉
(1)(形声。从米，唐声。本义：食用糖及糖制食品的统称)
(2)食糖。古代以麦作饴，即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖 [sugar]
糖，饴也。——《广韵》
更添糖，拼折本...