砍脍

词语砍脍

拼音kǎn kuài　 kan kuai

砍脍基本意思

砍脍意思精修版

• 细切鱼肉。 清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”

拆词解释

砍:

◎砍 kǎn 〈动〉 (1)(形声。从石，欠声。本义：猛劈) (2)同本义 [chop；hack；cut] 刀砍不入。——《广东军务记》 (3)又如：砍柴禾；砍树；砍削(用刀、斧劈或削)；砍杀(用刀斧...

脍:

◎脍 膾、鱠 kuài 〈名〉 (1)(形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼)同本义 [minced meat] 脍，细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东...