词语米醋
拼音mǐ cù mi cu
米醋基本意思
◎ 米醋 mǐcù
[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良
米醋意思精修版
- ◎ 米醋 mǐcù[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良
- 米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制而成，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。
拆词解释
米:
◎米 mǐ
〈名〉
(1)(象形，甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首，从“米”的字与米、粮有关。本义：谷物和其他植物子实去壳后的子实)
(2)同本义 [rice；shelled o...
醋:
◎醋 cù
〈名〉
(1)(形声。从酉(yǒu)，声。从“酉”，表示与酒有关。本义：用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料)
(2)同本义 [vinegar]。如：醋钵儿(盛醋用的陶钵)；醋户(明代专门负责...