蒲鲊

词语蒲鲊

拼音pú zhǎ　 pu zha

蒲鲊基本意思

蒲鲊意思精修版

• 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。” 唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”

拆词解释

蒲:

◎蒲 pú 〈名〉 (1)(形声。从水丱，浦声。本义：植物名。香蒲) (2)同本义 [cattail] 蒲，水草也。可以作席。——《说文》 有蒲与荷。——《诗·陈风·泽陂》 共其苇蒲之事。——《周礼·...

鲊:

◎鲊 鮓 zhǎ 〈名〉 (1)盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤) (2)泛指盐腌食品 [salted foo...