词语旋鲊
拼音xuán zhǎ xuan zha
旋鲊基本意思
旋鲊意思精修版
- 1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”2. 称新鲜肉酱。 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”
拆词解释
旋:
◎旋
鏇 xuàn
〈名〉
(1)圆炉 [round stove]。如：旋锅儿(烧水的锅)
(2)转轴 [spin axis]
绦旋光堪摘，轩楹势可呼。——唐·杜甫《画鹰》
(3)温酒器。通称“旋子”...
鲊:
◎鲊
鮓 zhǎ
〈名〉
(1)盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2)泛指盐腌食品 [salted foo...