bechamel

单词bechamel

基本解释

n.: 调味酱
网络: 伯沙玫酱；白汁；白酱

英汉解释

• 调味酱

例句

• Bechamel is moistened with milk; veloute, with white stock made from poultry, veal, or fish.

  Béchamel用牛奶来调制，而velouté则是用禽类，小牛肉或鱼肉烧成的白色高汤来调制的。