galantine

单词galantine

基本解释

n.: 〈外〉(肉或鸡肉去骨加香料扎紧煮熟后做成的)冻肉卷
网络: 肉冻；加兰他敏

英汉解释

• 扎肉

• 肉冻

• 小牛肉冷盘

• 〔法语〕 (肉或鸡肉去骨加香料扎紧煮熟后做成的)冻肉卷

词性分析

• 复数：galantines

例句

• the hot roast was a fillet with truffles , and the cold roast a galantine of guinea fowl in jelly.

  吃完了桔子冰糕，端来一道热菜是茭白烧里脊肉，一道冷菜是冻汁珠鸡。