营业销售中，只除去成本，而尚未扣除其它费用支出时的利润。与“净利”相对。《人民日报》1989.1.7：“我们只要毛利能赚五千元，就可平价供给一台进口彩电。”营业总额只扣除成本，尚未减去各项费用的利润。【造句】这个数额只是毛利，并非本公司今年营业的净利。营业总额只扣除成本，尚未减去各项费用的利润，称为「毛利」。