最美好的滋味；最美味的食品。《吕氏春秋·本味》：“汤得伊尹，祓之於庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日设朝而见之，説汤以至味。”高诱注：“为汤説美味。”汉董仲舒《春秋繁露·仁义法》：“虽有天下之至味，弗嚼弗知其旨也。”明方孝孺《王温子栗字说》：“饮食资乎水火，而饮食非水火也。咸酸本乎盐梅，而至味非盐梅也。”