腌

笔顺图

腌的解释精修版

• ◎腌 ā 另见 yān
• ◎腌 醃 yān 〈动〉 (1)(形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物) (2)同本义 [salt] 腌，渍肉也。——《说文》 腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》 (3)又如：腌腊肉；腌陈(盐渍久贮的食物)；腌肉(指用盐浸渍肉块)；腌胙(盐腌的胙肉)；腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等)；腌菜(用盐浸渍的蔬菜)；腌藏(腌渍储藏)；腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等) (4)变咪 [go bad] 兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》 (5)另见 ā
• 腌 ā ㄚ ◎〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
• 腌 yān ㄧㄢˉ ◎用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
• 参见「腌臢」条。
• 不乾净。元．无名氏《赚蒯通．第三折》：「休笑我面色腌，形容儿猥缩。」也作「肮脏」。比喻恶劣、坏。「」文献异文作「??」。元．李行道《灰阑记．第一折》：「（带云）你养着奸夫，倒着我有这屈事也。（唱）倒屈陷我腌??勾当。」也作「肮脏」。　
• 上述[一]的另一种读音。
• 同「腌」。

腌基本解释

腌

yān ㄧㄢˉ

◎用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

腌的象形字

腌的英语解释

动dirty；动（用盐等浸渍食物）preserveinsalt；salt；pickle；cure