炝

笔顺图

炝的解释精修版

• ◎炝 熗 qiàng 〈动〉 (1)烹饪方法 [fry very quickly over hot fire] (2)将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜 (3)先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅 (4)用同“呛” 闻不得鼻口内干烟炝。——元·李好古《张生煮海》
• 炝（熗） qiàng ㄑㄧㄤˋ ◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。

炝基本解释

炝（熗）

qiàng ㄑㄧㄤˋ

◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。

炝的象形字

炝的英语解释

动boilinwaterforawhile,thendresswithsoy,vinegar,etc.；frysth.quicklyinhotoil,thencookitwithsauceandwater；