词语不粘锅
烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。
◎不 bù 〈副〉 (1)(象形。甲骨文字形，上面象花蒂的子房，下面象花蕊下垂形。①本义：萼足。《诗·小雅·常棣》：“常棣之花，鄂不韡(wěi)韡。”郑笺：“承华者曰鄂。”②副词。不。《荀子》：“锲而...
粘:◎粘 zhān 〈动〉 (1)粘(nián)的东西互相连接或附着在别的东西上 [glue；stick；paste]。如：粘合(粘贴胶合)；粘竿(一种顶端涂粘质，用以捕鸟的竹竿)；粘着(用胶质把物体固定...
锅:◎锅 鍋 guō 〈名〉 (1)(形声。从金，咼(kuā)声。本义：炊事用具，圆形中凹，多用铁制) (2)同本义 [pan]。如：锅铲(炒菜用的铲子)；锅底饭(锅巴)；锅灰(锅底的烟灰)；锅户(宋时以...