词语东坡肉
拼音dōng pō ròu dong po rou
东坡肉基本意思
东坡肉意思精修版
- 宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州 好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯喫，贫者不解煑。早晨起来打两椀，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。 明 沉德符 《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”胾，大块肉。 清 翟灏 《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
- 一道用猪肉做成的菜肴。以五花肉加调味料，再用慢火焖煮至烂熟。相传为宋朝苏轼所创。 【造句】以酱油闷卤的东坡肉，香嫩软烂，入口即化，非常好吃。
- 一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
拆词解释
东:
◎东
東 dōng
〈名〉
(1)(会意。从木，官溥说，从日在木中。本义：东方，日出的方向)
(2)同本义 [east]
东，动也。——《说文》
东方者，动方也，万物始动生也。——《白虎通·五行》
东...
坡:
◎坡 pō
〈名〉
(1)(形声。从土，皮声。本义：山地倾斜的地方)
(2)同本义 [slope]
坡，陂也。——《说文》
隰则有泮。——《诗·卫风·氓》。传：“泮，坡也。”
(3)又如：山坡；上下坡...
肉:
◎肉 ròu
〈名〉
(1)(象形。甲骨文 字形，小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉)
(2)指供食用的动物肉 [meat；flesh]
肉，胾肉。——《说文》。段注：“胾，大...