烩

笔顺图

烩的解释精修版

• ◎烩 燴 huì 〈动〉 (1)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁 (2)把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：烩饭，大杂烩 (3)比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如：别把我烩在大红人的里面
• 烩（燴） huì ㄏㄨㄟˋ 1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。 2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
• 一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。  【组词】：「烩牛肉」、「烩鱼」、「烩什锦」。
• 一种以勾芡过的浓汁浇淋在食物上的烹饪方法。  【组词】：烩饭、烩鱼、烩牛肉

烩基本解释

烩（燴）

huì ㄏㄨㄟˋ

1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。

2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

烩的象形字

烩的英语解释

动braise；cookwithmeat,vegetablesandwater；