酢浆

词语酢浆

拼音cù jiāng　 cu jiang

酢浆基本意思

酢浆意思精修版

• 古代一种含有酸味的饮料。《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。” 石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”

拆词解释

酢:

◎酢 cù 〈名〉 (1)(经传多借为酬醋字) (2)调味用的酸味液体。也作“醋” [vinegar]。如：酢酒(醋酒，苦酒)；酢器(盛着醋的容器) (3)酸味 [acidity]。如：酢味(酸味)；...

浆:

◎浆 漿 jiāng 〈名〉 (1)(从水，将声。本义：饮料) (2)古代一种微酸的饮料 [acidish drink] 浆，酢浆也。——《说文》 饮酒浆饮俟于东房。——《仪礼·公食礼》 箪食壶浆。—...