酢母

词语酢母

拼音cù mǔ　 cu mu

酢母基本意思

酢母意思精修版

• 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

拆词解释

酢:

◎酢 cù 〈名〉 (1)(经传多借为酬醋字) (2)调味用的酸味液体。也作“醋” [vinegar]。如：酢酒(醋酒，苦酒)；酢器(盛着醋的容器) (3)酸味 [acidity]。如：酢味(酸味)；...

母:

◎母 mǔ 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，象母亲有乳之形。本义：母亲) (2)同本义 [mother] 母，牧也。从女。象怀子形，一曰，象乳子也。——《说文》 母其中有两点，象人乳形。——《苍颉篇...