豆酱清

词语豆酱清

拼音dòu jiàng qīng　 dou jiang qing

豆酱清基本意思

豆酱清意思精修版

• 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

拆词解释

豆:

◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...

酱:

◎酱 醬 jiàng 〈名〉 (1)(会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱) (2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick ...

清:

◎清 qīng 〈形〉 (1)(形声。从水，青声。“青”，碧绿透彻，也有表意作用。本义：水清) (2)同本义。与“浊”相对 [limpid] 沧浪之水清兮。——《孟子》 河水清且涟猗。——《诗·魏风·...