豆腐乳

词语豆腐乳

拼音dòu fǔ rǔ　 dou fu ru

豆腐乳基本意思

豆腐乳意思精修版

• 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回：“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”
• 黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。

拆词解释

豆:

◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...

腐:

◎腐 fǔ 〈动〉 (1)(形声。从肉，府声。本义：腐烂变质) (2)同本义 [rot；become putrid；corrupt] 腐，烂也。——《说文》 腐，败也。——《广雅》 人死，五藏腐朽。—...

乳:

◎乳 rǔ 〈动〉 (1)(会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。“孚”是以爪抱子哺乳。本义：生子，生产 (2)同本义 [give birth to] 人及鸟生子曰乳，兽曰产。——《说文》 乳化曰孽...