豆芽菜

词语豆芽菜

拼音dòu yá cài　 dou ya cai

豆芽菜基本意思

豆芽菜意思精修版

• 豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。 明 陈嶷 《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” 明 徐光启 《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“ 豆牙菜 ”。 清 刘献廷 《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
• 由黄豆或绿豆等豆类植物的种子，浸水发芽而成的蔬菜。 【造句】豆芽菜是不分季节，全年皆可供应的蔬菜。　△豆芽、荳芽菜
• 一种蔬菜。参见「豆芽」条。

拆词解释

豆:

◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...

芽:

◎芽 yá 〈名〉 (1)(形声。从艸，牙声。本义：尚未发育成长的枝、叶或花的雏体) (2)同本义 [bud；sprout；shoot] 芽，萌芽也。——《说文》。段注：“古多以牙为芽。” 芽，孽也。...

菜:

◎菜 cài 〈名〉 (1)(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜) (2)同本义 [greens；vegetable] 菜...